あのキティランド風、サクほろチョコクッキー
こんにちは。
グルテンフリーのたえこです。
アレルギーに苦しんだあげくグルテンフリーの食生活を7年続けています。
バター風味のクッキーにミルクチョコをコーテイング。
どうしても食べたいバタークッキー。
大人気のキティランド(江崎グリコ)風のクッキー。
さくさく、ほろほろのキティランド風。
グルテンフリーでお子さまから大人まで楽しめます。
もっと詳しい作り方とという方はYouTubeがおすすめです。
チョコクッキー材料
オーブンを170度に予熱
材料は常温にもどしておく
米粉 (1番 菓子·料理用) 110g
粉糖 35g
無塩バター 55g
卵黄 (1個分) 17g
塩 1g
バニラオイル 5～8滴
ミルクチョコレート 50g
作り方
生地づくり
【１】ボウルにバターをいれゴムベラを使ってクリーム状にする。
粉糖を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
【２】卵黄、塩、バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
米粉も加えて混ぜ合わせる。
ある程度まとまってきたら、生地をラップにうつす。
【３】ラップで包みながらまとめ、かたまりにする。
【4】大きくひろげたラップにうつし、ラップを長方形にして生地をつつむ。
ラップの形に生地を麵棒で伸ばす。
ラップは生地が２～３㎜の厚さになるような長方形を作る。
冷蔵庫で1時間ねかす。
このあと型抜きをしていきます。
オーブンを170度に予熱する
型抜き
【１】お好みの型で型抜きする。
170度のオーブンで20～25分、焼き色がつくまで焼いていく。
Amazon：スタンプクッキー型
cotta cotta スタンプクッキー型 動物園 白 パッケージサイズ 315×100×H70mm 93522
チョコのコーテイング
【1】50度のお湯で湯煎して溶かしたチョコレートをクッキーの裏面につけていく。
チョコをつけた面を下にしてクッキングシートに並べていく。
【２】冷蔵庫でチョコを冷やし固めてできあがり。
可愛いからプレゼントにも！
ホロホロとほどける優しい甘さのクッキーをお楽しみください😊。
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みたけ 彩のかがやき米粉パウダー 300g
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最後までご覧いただきありがとうございます。
「小麦粉なしの暮らし」は2014年から小麦粉を食べない暮らしを続けている
たえこが作っています。
美味しく食べて健康的になりたい。
そんな思いで小麦粉を使わない料理を作り続けています。
素人で失敗も多いですが完成したお料理のレシピを少しずつ紹介しています。
環境や食生活の変化で今はアレルギーに悩む方が増えています。
私と同じような思いをされている方に少しでも役立てればいいなと思いこのサイトを作りました。
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